Bharva Missi Roti (भरवां मिस्सी रोटी)

विधि...

बारीक बारीक प्याज, हरा धनिया और हरी मिर्च काटे .

अब गेहूं का आटा, बेसन आटा, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, नमक, हरा धनिया मिला कर पानी के साथ थोड़ा सख्त आटा गोंद ले.

अब आटे की छोटी-छोटी गोलियां ले और बेलन की मदद से रोटियां बेल ले

तवा गरम होने पर तैयार चपाती उस पर डाल दे.

चपाती को दोनों तरफ से तब तक सेके जब तक यह दोनों तरफ से भूरे रंग की न हो जाये.

आपका भरवां मिस्सी चपाती खाने के लिए तैयार है.

इसे आप किसी भी सब्ज़ी (आलू गोभी, दम आलू, बैगन) के साथ खा सकते हैं!

सामग्री :

गेहूं का आटा - 250 ग्राम                            

बेसन का आटा - 150 ग्राम                            

प्याज - 1 बड़ी              

हरी मिर्च - 2              

साबूत धनिया - आधा चम्मच              

नमक - स्वादनुसार             

हरा धनिया (कटा हुआ) - 2 चम्मच              

पानी - आटा बनाने के लिए